Коктели....

Едно од најважните прашања коe се поставува при подготвување на коктелите е кои алкохолни пијалоци да се искористат како база?
Доколку навистина сте заинтересирани во вашиот дом да си направите
едно посебно катче посветено на овој егзотичен пијалак, тогаш наполнете
го вашето кујнско шкафче со следниве пијалаци:
ЏИН – Dry London е вистинско совршенство од џин, но, секој според својот вкус и она што може да се најде по нашите продавници.
ВОТКА – вистинска руска вотка е тоа што навистина ви треба, иако и полската е одлична замена.
РУМ – ќе ви треба и темен и бел рум.
ВИСКИ – секој љубител на овој пијалак ќе одбере мешавина од повеќе типови виски или т.н. blend whiskey.
БУРБОН
– одлична замена за шкотското виски, додека оние кои не го сакаат ни
едното ни другото, може да се завртат кон Irish whiskey или Canadian
Rye.
ТЕКИЛА – овој мексикански пијалок е нешто без кое не се може, ако сакате да правите коктели.
БРЕНДИ
– францускиот коњак е приоритет. Ако можете да си дозволите или да го
најдете, тогаш земете шише Аrmagnac или Calvados. Не одeте си дома и
без бренди од цреши и кајсии.
ВЕРМУТ- сув и сладок. Одлична мешавина од тревки, цветови, семе, коренчиња и шумски плодови.
КАМПАРИ – италијански производ, кој може и да ве освежи, ако е помешан со сода.
ШАМПАЊ – најдобро е сув или оној кој има ознака „brut“ на шишето. Доколку сретнете ознака „sec“ тогаш тоа значи дека е средно сладок.

Во напливот на нови коктели, полека почнуваме да ги забораваме оние
постарите од кои е започната целата приказна. Затоа, еве еден обид да
се потсетиме на овие ретро вкусови. ●
El Presidente

СОСТОЈКИ
• 45 мл Вермут (по можност француски)
• 45 мл темен рум
• 3.7 мл гренадин (една мала лажица)
ПОДГОТОВКА
Ставете ги сите три состојки во шејкер и промешајте го со мраз. Потоа
процедете ги во коктел чаша и послужете го. Можете да украсите со кора
од портокал или со една цреша.

Интересни факти

• многумина мислат дека гренадин е ликер од малини, иако се прави од калинки;
• ова е рецепт за кубански El Presidente. Постои и американски кој вклучува и сок од лимон и Curacao.

Daiquiri

СОСТОЈКИ
• 45 мл бел рум
• 30 мл сок од свежо цеден лимон или лимета
• 1 мала лажица шеќер
ПОДГОТОВКА
Наполнете ¾ од шејкерот со кршен мраз и додадете го румот. Во посебен
сад измешајте ги сокот од лимон и шеќерот и потоа додадете ги во
шејкерот. Процедете го во чаша за Мартини. Декорирајте со парче лимета
и една цреша.

Интересни факти

• еден од омилените американски коктели кој настанал во Куба;
• постојат огромен број варијанти на овој коктел, па дури шанкерите го
сметаат како прашање на чест да имаат своја сопствена варијанта.

Sidecar

СОСТОЈКИ
• 45 мл коњак (бренди)
• 30 мл ликер од портокал (по можност Cointreau)
• 15 мл сок од свежо цеден лимон
ПОДГОТОВКА
Исцедете 15 мл сок од лимон и со остатокот од лимоновата кора ги
премачкувате ѕидовите на добро изладена чаша за коктел, а потоа го
натопувате врвот на чашата во шеќер. Наполнете ¾ од шејкерот со кршен
мраз и додадете ги состојките, добро измиксирајте и процедете ја
содржината во претходно подготвените чаши. Можете да декорирате со
кружна кора од лимон.

Интересни факти

• за прв пат направен во 1911 година, во царството на коктелите Harry’s New York Bar во Париз;
• се зборува дека го измислил некој ексцентричен гостин, откако дошол во барот во мотор со приколка.

Сангрија

Во стаклен бокал се сервира!
литар црно вино,1/2 л. сок од
портокали,кругови од еден портокал,стапче цимет,6 каранфилчиња,1 винска
чаша коњак (или вињак) и 2-3 лажици шеќер.
Се меша и се остава 1 саат на ладно.Се додаваат 15 коцки мраз и се
долева 1-2 шишиња разладена минерална вода (количината е за 15
чаши)

МНОГУ Е ВКУСНО!

Карузо


1 ликерска чаша(оz) ликер од нане
1 ликерска чаша(оz)џин
1 ликерска чаша(оz)сув вермут
неколку коцки мраз
Се промешува и се служи.

Фантазија


2 ликерски чаши ликер од нане
1 ликерска чаша Амарула крем-ликер
4 ликерски чаши млеко
Се замешува и ладен се служи.

Овошје-зеленчук

Во висока чаша се стават 1/8 л. сок од домати
3 ликерски чаши сок од јаболки
или 2 ликерски чаши сок од сливи и
за вкус 1 ликерска чаша сок од лимон или портокал.
Чашата добро се наполнува со изладена кока-кола и се служи со 1-2 коцки мраз.

Краставица-котел

1 до 2 свежи краставици се исистнуваат и добро се исцедуваат.,се
миксираат и на добиениот сок се додава сол,вегета и сок од лимон и
јаболко.Се служи пред лесен летен оброк

Може и овој со цреши потопени во Мараскино или било што дома имате ...

Во висока чаша се ставаат
3-4 топки крем-сладолед од јагоди
1/4 л.сок од лимон
2 резанки ананас
неколку цреши отстоени во Мараскино
Внимателно да се дополни со кока-кола и се служи со долга лажица или сламка.

Овошен пунч

Во стаклен бокал се сипе
1/4 л. изладен руски чај
сок од 3 портокалии 1 лимон
1/8л. шуруп од малини
1 лажица шеќер
8 коцки мраз
1/2 л. минерална вода
1/4 сок од ананас и
пола конзерва ситно исечкан ананас

Бола од портокали

Во бокал се става
1 1/2 л. свежо исцеден сок од портокали
1 дл. сок од лимон
1/2 л. сок од ананас
2 шолји коцки мраз
се дополнува бокалот со Швепс
На рабовите од чашите по еден круг од портокали за декорација и се служи

Black Rusian (Калуа, Водка) јас си додавам и кока кола

летово работев на плажа во Охрид и измислив летен освежителен безалкохолен коктел кој што се служеше како специјалитет на плажата и го носеше и нејзиното име!
состојки:
-цеден портокал
-сок од јаболко
-сок од вишна
-сок од боровинки
-сируп од јагода
се служи со мнооогу лед и парчиња портокал!
Изгледот е преубав на дното е портокалово и се прелива се до јака црвена боја на површината,ако ги имате состојките пробајте го многу е вкусен и освежителен!

Летни секси коктели Лето, сонце, плажа, море, езеро, згодни дечки и девојки и она што најдобро ќе ве освежи - нормално се коктелите. Денес ви препорачуваме неколку кои... ...се сметаат за најсекси коктели. Не заборавајте викендов да пробате барем еден! 1. Sex on the Beach Главна состојка на овој коктел е Водка измешана со различни тропски вкусови кои асоцираат на плажа: портокал, ананас. Се служи во широка висока чаша и бидејќи е доста сладок често се случува да се заборавите колку сте испиле. 2. Screaming Orgasm Уште еден исто така добар еротски коктел е Orgasm. Мешавина е од егзотични состојки, но со по-луксузен вкус од претходниот, не ја зголемува возбудата колку претходниот коктел, но затоа опушта максимално. Ликер, млеко, Бејлис = интересна комбинација 3. Wet vagina Овој коктел е доста силен и дефинитивно ќе Ви ги подобри перформансите во креветот. Меѓу другото главни состојки на овој коктел се Jack Daniel's и водка. 4. C**k Sucking Cowboy Се пие во мали шот чашки содржи Shnapps и Бејлис. Мора да се проба! 5. Between the Sheets Бренди, Бакарди и лимон. Измешани и сервирани во висока коктел чаша може брзо да ве однесат помеѓу чаршафите.

maister напиша:

ај рецепт за BBC - многу е добар !!!

А каде е рецептот?

ај рецепт за BBC - многу е добар !!!

Коктели за хороскопски знаци

Во пресрет на лудите деноноќни забави коктелите се идеален пијалак за подобрување на вашето расположение.

Сепак
овој пат ви нудиме избор на најразновидни коктели во зависност од
вашиот хороскопски знак. Бидете инвентивни и направете ја својата
домашна забава поинаква од другите. Овен или бик, скорпија или водолија
не е важно, покажете ја својата креативност и уживајте.

Овните
сакаат се што е скапо па затоа за нив се препорачува коктел од скапи
пенливи вина. Земете една праска или калинка и блендирајте ја со малку
мраз. Откако ќе го направите тоа прелијте со пенливо вино.

Биковите се
познати како знак кој ужива во храната. Бидејќи станува збор за
вистински гурмани и коктелот кој што го подготвувате за нив треба да
има интензивен вкус. Во чаша ставете неколку зашеќерени јагоди и
прелијте со слатко вино по сопствен избор.


Близнаците важат за визуелен тип на луѓе па затоа
коктелот кој што ќе им го приготвите треба да изгледа убаво. Помешајте
еднакви количини од овошен чај, сируп од мандарина и пиво. Доколку
сакате можете да додадете и парчиња од свежо овошје.

Раковите
преферираат добар вкус но и добар мирис па затоа најмногу уживаат
во јаки коктели. Помешајте еднакви количини на вотка, ликер од ментол,
сок од лимон,сируп од лимон, минерална вода и послужете со мраз.

Лавовите
сакаат се што е гламурозно, скапо и во тренд па затоа нема да згрешите
доколку им подготвите коктел кој што е навистина луксузен. Затоа
разгледајте ги новите трендови и од таму одберете соодветен коктел.


Девицата е позната по својата пребирливост па затоа
е мошне тешко да се задоволи. Нивниот коктел треба да биде едноставен
но внимателно подготвен. Во чаша со минерална вода додадете сок од еден
портокал и малку рум. Коктелот послужете го со мраз.

Терезиите
сакаат нивниот коктел да биде во најразлични бои. Затоа треба да
посветите поголемо внимание на неговиот изглед .Измешајте еднаква
количина на бело вино, вотка и сируп од портокал. Послужете со мраз и
задолжително украсете со вишни, јагоди или друго овошје. Мистичните
скорпии сакаат мистични коктели. Кога го подготвувате нивниот коктел не
ги мешајте содржините туку само налевајте една по друга. Колку е
посилен коктелот толку е подобар. Во висока чаша налејте рум, џин,
ликер од мента и така послужете.

За класичниот тип на стрелец
би можеле да подготвите комплициран коктел составен од јагоди, топка
сладолед и на крајот прелиен со пенливо вино. Традиционалната природа
на јарците сака проверени рецепти. За нив ќе биде доволен и обичен
коктел како што е џин тоникот.


Водолиите сакаат нови нешта па ќе бидат среќни
доколку им понудите нешто ново. Можете да помешате виски со сок од
свежо исцеден лимон и портокал и потоа да додадете тоник.

За рибите
подгответе овошен коктел но не заборавајте да додадете некоја егзотична
состојка. Обидете се да ги заинтригирате. Земете парчиња од диња и
лубеница и прелијте ги со рум, ликер од кокос и малку сируп од јагода.
Доколку сакате можете да го разблажите коктелот со минерална вода и
мраз.

Не баш времево ама летото како лето ме инспирира да оставам постови за коктели па еве ви уште:

Коктели за почетници



Доколку подготвувате некоја домашна забава и сакате да подготвите
нешто поразлично, еве предлог како да внесете нешто оригинално –
направте коктели.



Mojito

• 2 лажици шеќер
  
• 40ml бел рум
  
• сода
  
• 30ml лајм сок
  
• ливчиња нане
  
• 1 гранче нане за декорација
  
• издробен мраз
  

Приготвување
Ставете ги ливчињата нане во висока чаша и сипете го сокот од лајм врз
нив. Додадете го шеќерот и потоа згмечете ги сите состојки па додадете
го издробениот мраз, румот и на крај содата. Декорирајте со гранчето
нане.
Историјат
Постои голема дебата за тоа од каде точно потекнува Mojito-то.
Многумина тврдат дека е создадено во Куба во 1800-тата година. Според
други овој коктел бил омилен пијалок на Sir Francis Drake во 1500-тата
година, и неговото оригинално име било El Draque (или Змејот по
неговото презиме), а тој и неговиот екипаж го вовеле и во Куба за време
на нивните потраги за богатство по Карибите и Латинска Америка.
Cuba Libre

• 50ml рум
  
• 0.62ml лајм сок
  
• 100ml Coca Cola
  

Приготвување
Во висока чаша полна со мраз сипете го сокот од лајм, додадете го румот, дополнете со Coca Cola и промешајте.
Историјат
Овој коктел потекнува од Шпанско-Американската војна во која
американците се бореле за ослободување на Куба од шпанското владеење.
Американските војници со мешање на кубанскиот рум со американската Coca
Cola и малку лајм сок наздравувале за слободата на земјата. Од таму и
самото име Слободна Куба.
Margarita

• 35ml текила
  
• 20ml Triple Sec или Cointreau
  
• 15ml лајм сок
  
• барска сол
  

Приготвување
Работ на коктел чашата поминете го со лај и потоа натопете го
во солта. Во шејкерот со мраз измешајте ги текилата, Triple Sec-от и
лајм сокот и процедете во чашата.
Историјат
Според една приказна Margarita коктелот е создаден од страна на
Margarita Sames, позната американка од 1940-тите години, која често го
служела на нејзините познати забави во Acapulco, иако постојат и други
верзии дека овој пијалок е измислен една декада претходно. Но кој и да
го измислил, едно е сигурно дека овој е првиот коктел направен од
текила.
Cosmopolitan

• 40ml вотка
  
• 15ml Cointreau
  
• 15ml лајм сок
  
• 30ml сок од брусница
  
• 1 кришка лајм за декорација
  

Приготвување
Ставете ги сите состојки во шејкерот со ногу мраз. Промешајте
го неколку секунди и процедете во мартини чаша. Декорирајте со кришката
лајм.
Историјат
Cosmopolitan е создаден од страна на барменката Cheryl Cook од South
Beach, Флорида, а инспирација добила од Martini-то односно од фактот
што луѓето го нарачувале овој пијалок само за да бидат видени со
Martini чаша. Подоцна Toby Cecchini од Manhattan го преработува
нејзиниот оригинален рецепт кој станува интернационален стандардизиран
метод на приготвување на Cosmopolitan коктелот.

превземено од вечерва.ком.мк

Еве за летово неколку интересни коктелчиња:

Tequila Sunrise



50мл текила
сок од портокал
1.8мл Grenadine сируп

Ставете ја текилата во чаша со лед и потоа додадете го сокот од
портокал. Измешајте. Потоа додадете го и Grenadine сирупот набрзина со
вертикално превртување на шишето. Декорирајте со сламка, чадорче и
портокал.


Caipirinha


2 лажички гранулиран шеќер
8 тенки парчиња лајм
70мл Cachaca

Ставете го шеќерот заедно со парчињата лајм во чашата. Наполнете ја со лед и потоа ставете ја Кашасата во неа. Добро измешајте.


Sex on the Beach

30мл водка
25мл шнапс од праска
сок од рибизли
сок од грејпфрут

Додадете водка и шнапс од праска во чашата. Наполнете ја со еднакви мерки сок од рибизли и сок од грејпфрут и промешајте.



Long Island Ice Tea


20мл водка
20мл рум
20мл текила
20мл џин
20мл безбоен ликер од портокали
20мл спрајт
ликер од малини

Измешајте ги сите состојки во шејкер за коктели наполнет до половина со ледени коцки и потоа сервирајте во чаша.

Cuba Libre



60мл бел рум
сок од 1 лајм
Кока Кола

Ставете го сокот од лајм во чаша. Потоа додадете го ледот, Кока Колата и измешајте.




Swimming Pool



1 лажица кршен лед
10мл благ крем
25мл кокосов крем
60мл сок од ананас
25мл водка
45мл бел рум
10мл плав Curacao ликер

Измешајте ги состојките добро и сервирајте ги во егзотична чаша. Потоа додадете го плавиот Curacao ликер одозгора.


Mai Tai


30мл бел рум
15мл Алмонд ликер
30мл сок од лимон и шеќер
сок од ананас
15мл темен црн рум

Ставете го белиот рум и Алмонд ликерот во чаша. Наполнете ја со исти
количини сок од лимон со шеќер и сок од ананас. Додадете го црниот рум,
голема сламка и послужете.





Zombie




15мл Бакарди
30мл сок од ананас
30мл сок од портокал
15мл бренди од праска
1 лажица шеќер
50мл бел рум
30мл црн темен рум
30мл сок од лајм

Измешајте ги сите состојки со лед, освен Бакардито. Ставете ги во чаша
и потоа додадете го румот одозгора. Гарнирајте со свежо парче овошје,
нане и цреша.


Yellow Runner (безалкохолен)



100мл сок од ананас

80мл сок од грејпфрут
10мл сок од цитрон
10мл сок од мандарини

Ставете ги сите состојки во шејкер и промешајте 10 секунди. Потоа
наполнете ја чашата во која има лед и декорирајте со чадорче и парче
киви.





Pussy Foot (безалкохолен)



10мл Grenadine сируп
40мл сок од ананас
40мл сок од портокали
40мл сок од грејпфрут

Измешајте ги состојките во голема чаша со лед. Гарнирајте со свежо овошје и цреша. Додадете сламка и сервирајте.


Превземено од 365.ком.мк

Освежувачки пијалак од Малина




Подготовка: 15 минути

Состојки:

• 1 1/3; чаша црвени малини
• 3 лажици шеќер
• ? чаша сок од лимета
• Малку лимон за декорација

Освежувачки пијалак од Малина Упатство

Направете сируп: Ставете ги малините во средно-голем сад
Додадете шеќер и сок од лимета и пасирајте ги со дрвена лажица
Оставете ја смесата 10 минути
Исцедете ја смесата низ газа за да се отсранат семките и ставете го настрана
Направете пијалак:
Наполнете 4 големи чаши со лед и ставете ? чаша сируп во секоја чаша.
Додадете : чаша газирана минерална вода
Помешајте за да се изедначи масата.
Додадете : чаша газирана минерална вода
По желба украсете ги чашите со свежи малини или кругови од лимета ако сакате.

Рецепти од вашите омилени коктели или од оние кои ви изгледаат примамливо